URUGUAY Conaprole : retour sur l’année 2011 du secteur laitier

Durant l’année dernière, les exportations nationales de produits laitiers ont atteint les 718 millions de dollars (+34% comparé à 2010) pour un volume de 209 319 tonnes (+25%), ce qui met la tonne exportée à 3 430 dollars. Les deux principaux produits laitiers à l’exportation ont été, en valeur, les fromages (237 millions de dollars) et le lait en poudre (218 millions de dollars). Enfin, notons que la Conaprole (Coopérative nationale des producteurs de lait) a été responsable à elle seule de 58% des exportations de produits laitiers du pays en valeur. Le Brésil a été le premier acheteur de produits laitiers uruguayens en 2011 avec 28% des achats.