Coopagri Bretagne lait

La branche lait de Coopagri Bretagne (327 millions de litres collectés dans un peu plus de 1000 fermes) a annoncé jeudi 6 mars lors de son assemblée générale, qu’elle maintient son cap (valorisation en beurres, formages et poudres), grâce aux bonnes performances de son activité industrielle dans un secteur laitier porteur. Coopagri Bretagne confie ses beurres, formages et poudres humaines (marques « Paysan breton » et « Régilait ») à Laïta, société commerciale conjointe à Terrena et Even. Comme bien d’autres laiteries, elle a dû composer, en fin d’année, avec une production en hausse de 15 % en moyenne, conformément à la rallonge de quota accordée à la France jusqu’à la fin de campagne. Estimant que les prix risquent d’être plus volatiles dans le futur, Coopagri Bretagne veut optimiser la qualité de son or blanc. Elle vient de mettre en place un service « froid à la ferme » dans les Côtes d’Armor » (tanks à lait) en partenariat avec quatre coopératives. Elle va également investir dans les prochaines années sur ses tours de séchage pour transformer partie de ses poudres grasses pour veaux de boucherie en poudres humaines.