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Alors que la campagne en laitues avait démarré avec des cours en hausse, le mois de novembre a vu une forte chute des cours, désormais en recul par rapport à 2014 et la moyenne 2010-2014, selon la note du 15 décembre du service de la statistique Agreste. L’offre de qualité, l’augmentation des importations et la demande « timide » expliquent ce recul des cours. Pour les carottes, la campagne se déroule mieux. Les récoltes sont stables (+2 % par rapport à 2014, -1 % par rapport à la moyenne quinquennale), mais l’augmentation des exportations, la stabilité des importations et le dynamisme de la demande tirent les cours à la hausse, supérieurs, depuis le début de la campagne, à l’année dernière et proches de la moyenne quinquennale.
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