Des récoltes de céréales et d’oléagineux dans la moyenne quinquennale

Selon une note de conjoncture d’Agreste, publiée le 12 novembre, les rendements moyens français en blé, en orge et colza, sont au-dessus des moyennes quinquennales. Avec un rendement moyen à 73,4 quintaux par hectare (q/ha) en blé tendre en 2012, 2,5 q/ha de plus qu’il y a un an, la production française est attendue à 35,8 millions de tonnes (Mt), soit 3% au-dessus de la moyenne quinquennale. En blé dur, les rendements atteindraient un niveau jamais atteint, à 54,4 q/ha, pour une production estimée à 2,376 Mt, en hausse de 17,2% sur un an. Les récoltes d’orge, à 11,3 Mt, sur un rendement moyen de 67,1 q/ha, « dépasserait le niveau des deux dernières années sans frôler le record de 2009 ». En maïs grain, le rendement moyen est estimé à 94 q/ha, en baisse de 8% par rapport au record de 2011, pour une récolte attendue à 15,234 Mt. La récolte de colza est stable à 5,5 Mt sur un rendement moyen de 35 q/ha, en hausse de 9% par rapport à la moyenne quinquennale. Au niveau des betteraves, un contexte climatique difficile, avec notamment des inondations dans le Nord, pourrait retarder les arrachages. Le rendement moyen en betterave à 16% de sucre est estimé à 858 q/ha, en baisse de 3% par rapport à la moyenne quinquennale. Enfin, la production de pomme de terre baisserait de près de 14% par rapport à 2011 à 6,203 Mt, les récoltes étant rendues difficiles dans le Nord en raison d’inondations.