Des stocks de report largement supérieurs à ceux de 2006/2007

Paradoxe de la campagne 2007/2008 : les émeutes de la faim secouent la planète, mais les greniers français restent garnis, alors que les volumes récoltés n’avaient rien d’extraordinaire. Que ce soit en maïs, en blé tendre ou en blé dur, la campagne en cours va se terminer sur des stocks plus élevés qu’en 2006/2007. En blé tendre, le stock franchira la barre des 3 Mt contre 2,5 Mt en 2007, prévoit l’OniGC dans les bilans diffusés le 11 juin. En maïs, le marché devra s’accommoder d’un stock de report de 2,8 Mt, contre moins de 2 Mt en 2006/2007. En orges, l’écart est un peu moins élevé : 953 000 tonnes contre 840 000 tonnes la campagne précédente. En blé dur, 155 000 tonnes vont rester en magasin contre 119 000 tonnes en 2007. Ces chiffres traduisent bien les difficultés d’adaptation de la filière à ce nouveau contexte des marchés, où la volatilité devient une donnée primordiale.