Frappé de plein fouet par les mesures de confinement prises pour lutter contre la Covid-19, Elior Group a annoncé pour son exercice clos le 30 septembre un Ebita négatif de 69 M€ pour un chiffre d’affaires en recul de près de 20 % à 3,96 Mrd€. Le groupe reste confiant pour le moyen terme sur ses capacités à retrouver une croissance et des niveaux de marges d’avant crise.
Sans surprise, les comptes annuels (non audités) d’Elior Group, spécialiste de la restauration collective et des services, portent les stigmates de la crise de la Covid-19. Sur son exercice 2019/2020 (clos le 30 septembre), le groupe affiche un Ebita ajusté négatif de 69 M€ « dont 2 millions d’euros d’impact positif lié à l’application de la norme IFRS 16 », précise le communiqué du 25 novembre, contre un résultat positif de 176 M€ en 2018/2019. Et la perte nette atteint 483 M€, contre un bénéfice de 271 M€ un an plus tôt.
Le chiffre d’affaires s’inscrit quant à lui en baisse de 19,4 % (-19,7 % en organique) à 3,96 Mrd€. Elior souligne que la perte de chiffre liée à la Covid-19 atteint 1,003 Mrd€. Par pôles d’activité, le segment Entreprises a enregistré une baisse de 28,2 % de son chiffre d’affaires à 1,62 Mrd€, l’Enseignement de 18,7 % à 1,14 Mrd€ et la Santé et bien-être de 4,4 % à 1,19 Mrd€. À noter également que hors impacts de la Covid-19, mais aussi des grèves en France il y a un an, des sorties de contrats volontaires en Italie et de la réduction du périmètre du contrat Tesco au Royaume-Uni, la croissance organique du chiffre d’affaires d’Elior ressortirait pour l’exercice écoulé à +1,7 %.
Confiance pour le moyen terme
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Evoquant une crise « sans précédent », Philippe Guillemot, directeur général d’Elior Group, estime que « Elior a su démontrer non seulement sa résilience mais également sa capacité à rester en mouvement et à prendre l’initiative. Depuis mars, nous avons su préserver notre niveau de liquidité et notre capacité de financement grâce à notre agilité, à la flexibilité de notre organisation et à une stricte discipline dans la gestion de nos coûts ».
Concernant les perspectives, le groupe précise qu’après avoir observé une amélioration continue de ses activités après l’assouplissement des mesures de confinements à la mi-mai 2020, la deuxième vague de confinements qui a commencé « sera une source d’incertitudes persistantes ces prochains mois ». De fait, « le redémarrage de l’activité économique s’annonce progressif et irrégulier pour l’exercice 2020-2021, et il sera variable en fonction des évolutions de la pandémie dans les différents pays où Elior opère », ajoute-t-il. Elior ne donne pas de prévisions chiffrées pour l’exercice en cours, mais indique néanmoins qu’« à moyen terme, le rebond attendu en sortie de crise et les revenus supplémentaires générés par nos nouvelles offres nous permettront de revenir à un niveau de croissance solide et d’améliorer nos marges d’avant crise ».