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Le groupe laitier suisse Emmi à Lucerne a réalisé en 2005 un chiffre d’affaires net de 2,029 milliards de francs suisses (1,31 milliard d’euros), soit une progression de 5% sur l’année précédente.
Par grands groupes de produits, les variations les plus sensibles ont concerné les produits frais (505 millions de francs suisses, +6%), les produits à base de lait (579 millions FS, +17%), les fromages et fondues (860 millions FS, -3%) et les autres produits (85 millions FS, +30%).
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Un rétablissement des ventes sensible actuellement en cours dans le secteur des fromages.