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La coopérative des producteurs de sel de l’île de Noirmoutier et Eurial ont officialisé la signature de l’accord de cession d’Aquasel à la coopérative, cession effective à compter du 8 mars 2013. Cette opération permet à Eurial de se concentrer sur son cœur de métier que sont les produits laitiers. D’un autre côté, les producteurs de sel de Noirmoutier trouvent dans cet accord l’aboutissement d’un projet porté de longue date qui leur permet d’être impliqués davantage dans leur filière de la production de sel à la commercialisation des produits finis, en s’appropriant ainsi leur aval. Depuis 20 ans, l'action conjuguée d'Eurial au travers de sa désormais ex-filiale et des sauniers de la Coopérative a permis de relancer fortement cette activité sur l'île de Noirmoutier. En 1990 on comptait 500 oeillets (bassins de récolte où le sel se cristallise) exploités par une vingtaine de sauniers, aujourd'hui, cette activité représente 2 500 oeillets et une centaine de producteurs.
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