Parmi les pays tiers acheteurs de produits agricoles et alimentaires français, la Chine occupe une place à part, en tant que premier client pour quatre produits : orges, crème, poudre de lactosérum et porc. Huitième client au total, « la Chine absorbe une part significative de nos exportations », note le gouvernement dans ses indicateurs sur la souveraineté alimentaire publiés en avril. L’élevage est particulièrement exposé, notamment le porc pour les exportations de coproduits. Autre filière très sino-dépendante : les produits laitiers, alors que l’Empire du milieu absorbe 10 % de la production française de crème et de poudre de lactosérum. Plus près de nous, le Royaume-Uni est aussi un partenaire privilégié pour le sucre, le soja et les fromages, mais dans des volumes moindres. Ces dernières années, la dépendance de l’Hexagone aux exportations vers les pays tiers s’est globalement accrue : le solde commercial agricole et agroalimentaire vers ces destinations a résisté (à 8,05 Md€ en 2023), tandis qu’il a reculé vers les pays de l‘UE (à -1,574 Md€). « Toutes les dépendances externes ne se valent pas », estimait FranceAgriMer dans son rapport sur la souveraineté alimentaire publié en 2023, rappelant que les frontières des pays tiers peuvent se fermer beaucoup plus brutalement que celles des États membres de l’UE.
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