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Haussier depuis maintenant plusieurs semaines, les cours du sucre se sont offert une véritable flambée cette semaine sur les marchés à terme de Londres et de New-York, atteignant ainsi un plus haut depuis 5 mois. Principale raison de cette progression fulgurante des prix, les problèmes logistiques dans les ports brésiliens depuis maintenant plus d'un mois. Le premier producteur mondial rencontre en outre des difficultés relatives à sa production. L'Unica, fédération de l'industrie sucrière brésilienne, a d'ailleurs annoncé que le volume de canne à sucre traité dans la région centre-sud cette année ne s'élevait qu'à 135Mt, soit une baisse de 23% par rapport à l'an dernier.
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