Selon une récente note de FranceAgriMer et de Valhor (étude Kantar), les ventes de fleurs pendant la fête de la Saint Valentin en 2024 ont reculé de 11 % par rapport à l’année précédente ; 1,3 million de foyers français ont effectué un achat de végétaux à cette occasion, contre 1,5 million en 2023. Le budget moyen par foyer acheteur s’est établi à 25,30 €, contre 25,60 € en 2023. En termes de lieux d’achat, les fleuristes demeurent le premier canal de distribution (57 % du chiffre d’affaires), suivis par la grande distribution (20 %) et les jardineries/LISA (7 %). À noter, la progression de 4 % des ventes par internet (de 4 % à 7 % en un an). Le Français privilégie toujours les bottes déjà préparées, mais un peu moins (46 % des sommes dépensées en recul de 3 % sur un an). Il a fortement diminué ses achats de bouquets assemblés par le fleuriste (18 %, 32 % en 2023) et fortement augmenté ceux d’assemblages et compositions de fleurs piquées dans la mousse et autres fleurs coupées : cette catégorie passe de 19 % des sommes dépenses à 36 % sur un an. Ceci pourrait expliquer la perte de part de marché de la rose, toujours fleur préférée pour la Saint-Valentin : elle représente 58 % des sommes dépensées en 2024, mais elle assurait 65 % de celles-ci en 2023.
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