Fruits et légumes : des prix globalement stables

En raison d’une faible production, les prix se maintiennent globalement pour le secteur. C’est le cas en particulier des légumes : s’il y a eu des pertes en volume, les niveaux de consommation ne sont pas très élevés, d’où des prix producteurs qui bougent peu. Même observation pour les prix à la consommation qui demeurent raisonnables. Les disparités sont en revanche fortes du côté des fruits. Si les cerises sont chères sur les étalages, les prix producteurs, malgré des volumes faibles, sont bas en raison d’une qualité moindre. Ce qui n’est pas le cas des abricots et des pêches dont la bonne qualité et la faiblesse des volumes (en France, mais aussi en Espagne) donnent lieu à des prix producteurs très convenables.