Fruits et légumes : la 4e gamme « résiste » à la baisse du pouvoir d’achat

Les fruits et légumes 4^e gamme « résistent » dans le panier des Français malgré la baisse du pouvoir d’achat en 2022, annonce le Syndicat des fabricants de produits végétaux frais prêts à l’emploi (SVFPE) dans un communiqué du 17 avril. Le segment des salades en sachet, principale production du SVFPE, « a réussi à gagner 279 000 ménages acheteurs supplémentaires en grande distribution ». Les achats sont en léger repli (-1 %) en valeur. Ils baissent de 3 % en volume, ce qui est mieux que le recul des produits frais traditionnels (-5,6 % en volumes), souligne le syndicat en se référant à des données Kantar. La fraîche découpe tire son épingle du jeu avec une croissance de 12 % en valeur et en volume. Les autres végétaux prêts à l’emploi affichent tous une baisse des volumes achetés mais une progression en valeur : -4 % en volume pour les herbes (+2 % en valeur), -0,4 % pour les crudités (+4 % en valeur), -5 % pour les autres légumes (+2 % en valeur).