Grains : la production mondiale estimée à un niveau record en 2021-2022

Le Conseil international des céréales (CIC) a livré le 25 mars ses premières estimations de l’offre et la demande de grains dans le monde en 2021-22, montrant un record de production. À 2 287 Mt (contre 2 224 Mt en 2020-21), la récolte mondiale de grains est annoncée à un niveau jamais vu, y compris en blé et maïs, d’après son rapport mensuel. Elle comprend 790 Mt de blé (contre 774 Mt), 1 193 Mt de maïs (contre 1 139 Mt), deux nouveaux records. Cette offre plus élevée « devrait être entièrement absorbée par une utilisation accrue, laissant les stocks mondiaux inchangés en glissement annuel » à 609 Mt de grains, indique le CIC. « La hausse des utilisations alimentaires, fourragères et industrielles devrait augmenter la consommation totale de 54 Mt, à 2 286 Mt. » Côté échanges, le CIC table sur des livraisons réduites en blé et orge, faisant chuter le commerce mondial à 410 Mt (contre 416 Mt en 2020-2021). Aucune évolution n’est prévue en matière de stocks, à 609 Mt (même montant en 2020-21), les principaux pays exportateurs étant affichés à 144 Mt (contre 143 Mt).