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Monde/céréales. Le Conseil international des céréales (CIC) maintient à 1,581 milliard de tonnes la récolte mondiale de céréales en 2005/06, en baisse de 3,4% par rapport à la précédente récolte.
La production de blé est maintenue à 615 Mt pour la campagne clôturant en juin 2006, malgré une forte hausse de la récolte australienne (25,1 Mt), et celle de maïs serait inchangée à 683 Mt, malgré un recul en Argentine (14,5 Mt) pour cause de sécheresse.
La consommation mondiale de céréales pour la saison 2005/06 reste attendue à 1,583 milliard de tonnes, soit presque au même niveau qu’en 2004/05 (1,587 md de t).
La demande mondiale de blé demeure à 618 Mt et celle de maïs, dopée par une consommation croissante d’éthanol, reste à 676 Mt.
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Les réserves mondiales de céréales devraient s’établir à 315 Mt, en hausse de 5 Mt par rapport à la précédente estimation, mais au même niveau qu’en 2004/05.
Monde/sucre. L’Organisation internationale du sucre (ISO) a revu en hausse sa prévision de déficit de la production mondiale de sucre à 2,23 millions de tonnes en 2005/06. En novembre, l’ISO avait prévu un déficit de production de 1,02 Mt pour la campagne allant d’octobre 2005 à septembre 2006. Il s’agira de la troisième campagne d’affilée marquée par un déficit de production. Le déficit était de 3,73 Mt en 2004/05 et de 1,51 Mt en 2003/04, selon l’ISO.
Monde/mélasse. Selon F.O. Licht, la production de mélasse augmentera de 4 % à 49,8 millions de tonnes en 2005/06. La production est prévue à 4,7 Mt (+ 2,1 %) dans l’UE.
Australie/blé. Selon l’organisme de prévisions ABARE, la production australienne de blé s’éleverait à 24,5 millions de tonnes en 2006/07, contre 25,1 Mt la campagne précédente.