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La société bretonne Kaufler (machines pour la préparation de jambon) est cédée par ses fondateurs à deux professionnels du secteur de l’équipement agroalimentaire. Leur objectif : élargir l’offre de l’entreprise et porter au-delà des 50 % actuels son chiffre d’affaires à l’export.
Kaufler, concepteur et constructeur de machines pour des lignes de production de jambons, est implanté à Loudéac (22). Cette entreprise de 25 salariés affiche un chiffre d’affaires de 4,3 millions d’euros réparti à 70 % pour la production de lignes de préparation de jambons, cuisson-refroidissement compris, et à 30 % pour le tranchage et la dépose d’ingrédients sur des lignes de préparations agro-alimentaires.
Les fondateurs de Kaufler, Yvon Corveller et Jean-Claude Champalaune, viennent de transmettre les clés de leur entreprise à deux actionnaires privés majoritaires, Jean-Yves Duault et Marc Banallec, 28 ans après avoir créé l’entreprise. À des investisseurs financiers, ils ont préféré céder leur société à des hommes qui ont une même approche technique du métier et l’ambition de développer l’activité locale.
Jean-Yves Duault était jusqu’alors responsable commercial Volailles chez Stork Food System et Marc Banallec, directeur technique chez Nijal, deux entreprises d’équipement agro-alimentaire.
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Les deux repreneurs se partagent la direction générale de Kaufler, Jean-Yves Duault assurant la direction commerciale et Marc Banallec la direction technique. Ils entendent développer une offre globale pour des lignes de production agro-alimentaires ; accroître leurs ventes, notamment à l’export qui aujourd’hui représente 50 % du chiffre d’affaires de l’entreprise ; et accélérer la mise sur le marché des nombreux brevets uniques détenus par Kaufler, et ainsi innover pour proposer dans le futur une offre élargie.
Les clients de Kaufler sont les salaisons, les fabricants de sandwichs, de snacks, de pizzas, de cordons bleus et de PAI (produits alimentaires intermédiaires).