Annoncée à l'automne dernier, le projet de co-entreprise entre le groupe Avril et l'allemand Tönnies verra le jour à Vire dans le Calvados. Pour un investissement de 5 millions d'euros, « cet outil ultra-moderne de découpe et d'élaboration baptisé l'Atelier des viandes de France », sera opérationnel dès le 1er avril 2016 et permettra la création de 30 emplois, indique un communiqué commun du 25 janvier. Et d'ici fin 2016, « ce sont 60 emplois qui pourraient être générés dans le bassin de Vire », est-il précisé.
Ce site entièrement dédié à la valorisation des productions porcines françaises réunira les compétences et les expertises de chacun des partenaires. Concrètement, Abera, filiale d'Avril fournira la viande de porcs « nés, élevés, abattus, découpés et élaborés en France », et Tönnies « renforcera son offre de produits porcins français et élaborés en GMS à destination du marché français », explique le communiqué.
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Dans un contexte de marché peu favorable pour la filière porc français « la création de ce nouvel atelier est un signal fort non seulement pour Avril et sa fi liale Abera, mais également pour l'ensemble de la filière porcine nationale et ses éleveurs », commente Fabrice Chapelle, directeur général d'Abera. Et ce dernier de rappeler que depuis 2013, « la France importe plus de viande porcine qu'elle n'en exporte. Alors que ces importations proviennent en grande partie d'Allemagne pour l'élaboration de produits en barquette, cet atelier réunit le made in France et l'expertise allemande pour récupérer les parts de marché perdues en France par le porc français. » Spécialisée dans la 1ère et 2e transformation de viande de porc, Abera (650 éleveurs partenaires), basée à Saint-Brice-en-Coglès en Bretagne abat 1 million de porcs (93 000 tonnes) par an. Le groupe Avril affiche un chiffre d'affaires 2014 de 6,5 Mrd€ et le groupe familial Tönnies de 5,6 Mrd€.