La collecte de lait de vache en repli de 4% sur le mois de décembre

La collecte de lait de vache a reculé de près de 4% entre décembre 2011 et décembre 2012, d’après une étude Agreste conjoncture parue le 27 février. « Les effets conjugués et persistants de la flambée du coût de l’alimentation animale et de la baisse du prix du lait pénalisent fortement la production laitière ». En cumul d’avril à décembre 2012, la collecte est en retrait de 1,8% par rapport à la même période de l’an passé. Selon les premières estimations de FranceAgriMer réalisées sur le mois de janvier 2013, la collecte de lait de vache serait encore en baisse de l’ordre de 3% par rapport à l’an passé.