La Compagnie du Miel poursuit la formation d’apiculteurs malgaches

Créée fin 2017, la Compagnie du Miel poursuit son projet ambitieux de développer une filière apicole à Madagascar. À la fois social et environnemental, ce projet consiste à former des agriculteurs locaux à l’apiculture, leur offrant ainsi une nouvelle source de revenu durable, alternative à la production de charbon de bois et aux cultures sur brûlis entraînant la déforestation massive qui menace l’exceptionnelle biodiversité de cette île (Agra Alimentation du 11 juillet 2019). Selon Thibaut Lugagne Delpon, président et co-fondateur de la Compagnie du Miel, le développement de cette filière apicole, en collaboration avec plusieurs ONG (Helvetas et Blue Ventures), est l’une des meilleures solutions pour endiguer la déforestation, les apiculteurs protégeant la forêt qui est indispensable au travail des abeilles et à leurs récoltes. "À ce jour, nous avons formé 32 apiculteurs en sachant que notre nouveau programme impliquant 80 paysans de la région de Diana, au nord-est de l’île, est long et difficile à mettre en œuvre, car notamment ils ne mesurent pas toujours l’intérêt d’apprendre un nouveau savoir-faire nécessitant du temps avant d’améliorer leur quotidien. Et puis, la logistique est très contraignante à Madagascar", explique-t-il.

Production quintuplée en deux ans

Malgré tout, la jeune société (10 collaborateurs) a réalisé ses objectifs en 2019, avec un chiffre d’affaires de 125 000 € et une production de 9 tonnes, contre respectivement 65 000 € et 3 tonnes en 2018, en sachant qu’il faut attendre de quatre à neuf mois selon les variétés de miels entre leur récolte et leur vente effective. "Cette année, nous avons prévu de produire 15 tonnes, en sachant que nous nous focalisons sur six variétés (litchi, eucalyptus, niaouli, forêt tropicale, mokarana et mimosa) et concentrons nos efforts là où nos 1 000 ruches sont déjà installées pour exploiter au mieux les ressources disponibles et éviter de nous disperser", assure-t-il. Quant au chiffre d’affaires 2020, il sera sans doute moins élevé que prévu à cause de l’impact de la Covid-19 sur les réseaux de distribution visés (épiceries fines, hôtels et restaurants haut de gamme) et devenus attentistes durant la crise, et compte tenu du fait qu’elle réalise deux tiers de ses ventes annuelles lors du dernier trimestre. "Début mars, nous avions une vente avec dégustation de trois semaines prévue à la Grande Epicerie de Paris qui n’a duré que quatre jours à cause du confinement ", regrette Thibaut Lugagne Delpon. Heureusement, début novembre, Guy Krenzer, directeur de la création de Lenôtre, a choisi son miel au litchi pour entrer dans la composition d’une ganache chocolat noir de Madagascar. Cette variété a également été lauréate des Epicures d’Or de l’épicerie fine 2020. La Compagnie du Miel, qui va refondre ses emballages début janvier pour mieux valoriser ses produits, met actuellement en avant ses coffrets cadeaux pour les fêtes de fin d’année.