L’association européenne des fruits et légumes frais (Freshfel) estime qu’il y a « encore un long chemin à parcourir » pour que les Européens consomment au moins cinq portions de fruits et légumes par jour, dans un communiqué le 3 avril. D’après son dernier rapport Consumption monitor, la consommation de fruits et légumes dans l’UE a progressé de 2,19 % sur un an pour atteindre 364,58 grammes par jour et par personne en 2021. Cela correspond à une hausse de 1,27 % par rapport à la moyenne quinquennale. En apparence positif, ce résultat « demeure cependant presque 10 % au-dessous du minimum de 400 g par jour et par personne recommandé par l’OMS », pointe l’association.
La France est en onzième position dans le classement des États membres avec seulement 323,84 g de fruits et légumes consommés par jour et par personne en 2021, malgré une progression de 4,79 % sur un an. De plus, Freshfel remarque que « la tendance positive qui a commencé durant la pandémie de coronavirus » est « d’ores et déjà réfrénée par la crise économique provoquée par la guerre en Ukraine ». Une observation qui « sera confirmée dans les prochaines éditions » du rapport, selon le délégué général Philippe Binard.
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Ce constat s’explique par la baisse du pouvoir d’achat, et aussi par le fait « qu’en temps de crise les consommateurs tendent à se tourner vers un régime alimentaire moins sain, perçu comme plus satisfaisant énergétiquement et moins onéreux que les fruits et légumes », précise Philippe Binard. « Le secteur doit renforcer son message pour démontrer qu’il opère dans le cadre d’un système alimentaire durable pour offrir des produits abordables, nutritifs et sains », déclare pour sa part le président de Freshfel Salvo Laudani.