La Coordination rurale estime à 313,50 euros le coût de production de 1 000 litres

Dans une lettre ouverte, l’organisation des producteurs de lait (OPL) affiliée à la Coordination rurale (CR) rappelle au Premier ministre, François Fillon, que le coût de production total de 1 000 litres de lait est en moyenne de 313,50 euros. « Vous avez déclaré le vendredi 29 mai que le gouvernement […] n’acceptera jamais que les producteurs de lait soient condamnés à produire à perte », insiste le syndicat. « Tout producteur qui produit et vend son lait à ce prix-là vend donc à perte puisque son travail n’est pas rémunéré et qu’il ne peut donc pas en vivre […] », souligne l’OPL qui demandait au Premier ministre « d’exiger des acheteurs de lait français, si toutefois ceci est de votre pouvoir, qu’ils rémunèrent au minimum le lait à 400 euros/tonne ». Enfin, le syndicat se dit « navré de constater que les représentants des producteurs que vous consultez et qui sont seuls admis à siéger à l’interprofession vous informent aussi mal sur la réalité économique du métier de producteur de lait ». La CR demandait au Premier ministre, d’« élargir le socle de cette instance aux autres syndicats ».