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La filière blé dur lance la « plateforme blé dur ». Elle regroupe les sélectionneurs, les producteurs, les coopératives, les industriels, FranceAgriMer, les acteurs de la recherche (Inra), de la recherche appliquée (Arvalis Institut du végétal, Actia) et de l’enseignement supérieur et vise à développer en France la culture de blés durs de qualité et respectueux de l’environnement mais aussi à développer l’éco-conception, tant pour les produits finis que pour les grains (dont deux tiers sont exportés).
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