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Le revenu des éleveurs de chèvres est un des plus bas du milieu agricole. Mis à part
le plan stratégique national, la filière joue sur d’autres leviers. D’une part, elle revendique un rééquilibrage des aides européennes. Actuellement, la prime à la chèvre peut aller jusqu’à 11 euros par animal, alors que la prime à la brebis peut aller jusqu’à 24 euros par animal. L’interprofession appelle donc les pouvoirs publics à réexaminer le montant de la prime caprine. D’autre part, la Fnec (Fédération nationals des éleveurs de chèvre) rappelle qu’à partir du 1er janvier 2012, une nouvelle grille de paiement du lait entrera en vigueur. Il s’agit de pénalités appliquées au prix du lait en fonction de sa qualité. La Fnec dénonce ces réductions supplémentaires qui pourront atteindre 90 euros par 1000 litres.