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Les Français sont des buveurs modérés de spiritueux car 38 % d’entre eux affirment ne jamais en boire, et 39 % moins d’une fois par semaine, selon un sondage Ipsos réalisé pour la Fédération française des spiritueux.
Interrogés sur la fréquence suivant laquelle ils boivent des spiritueux du type pastis, whisky ou vodka, « quel que soit leur degré d’alcool », 38 % des Français affirment ne « jamais » en boire, 19 % « une à trois fois par mois» et 20 % «moins souvent ». Seuls 2 % des Français affirment boire des spiritueux « tous les jours ou presque », 3 % « trois à quatre fois par semaine », et 18 % « une fois par semaine ». Les hommes sont 36 % à en boire une fois par semaine au moins, tandis que cette proportion n’est que de 12 % chez les femmes. Ils sont 43 % à en boire moins d’une fois par semaine (35 % chez les femmes) et 21 % à ne jamais en boire (53 % chez les femmes).
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Par âge, les moins de 25 ans boivent de façon moins fréquente : 42 % d’entre eux affirment ne jamais en boire, 44 % moins d’une fois par semaine, et 14 % une fois par semaine au moins.
Par rapport aux autres boissons, 36 % des Français affirment boire «beaucoup moins souvent» de spiritueux que de vins d’apéritif (comme le muscat ou le vermouth), et 21% «u n peu moins souvent ». Ils sont 37 % à boire « beaucoup moins souvent » de spiritueux que de bière, et 45 % à boire « beaucoup moins souvent » de spiritueux que du vin ou du champagne.