La proposition d’utilisation des PAT est bloquée en France

L’avis de l’Anses, du CNA (Conseil national de l’alimentation) et, de fait, des pouvoirs publics est opposé à l’utilisation des PAT dans l’alimentation de certains animaux d’élevage. Deux conditions nécessaires ne sont pas totalement remplies. « La première est une condition technique qui porte sur les méthodes analytiques de contrôle de l’espèce d’origine des PAT », explique Véronique Bellemain, vice-présidente du CNA. Elles ne sont pas encore disponibles. La deuxième condition concerne « l’étanchéité des filières pour prévenir les risques de contamination croisée ». Structurellement, le cloisonnement par filière animale (porc, volaille, poisson) doit porter sur les maillons à risque de la chaîne de production (abattoir, usine de fabrication d’aliments). Enfin, la troisième condition nécessaire, mais non suffisante, porte sur l’acceptabilité sociétale. Le CNA rappelle que la décision finale devra tenir compte du traumatisme de l’ESB qui a marqué tant les consommateurs, que les acteurs économiques.