Blé La sécheresse enflamme les cours

Les cours du blé français s’envolent dans un contexte de sécheresse aux Etats-Unis et sur la zone mer Noire. Le blé rendu Rouen a dépassé le seuil des 230€/t et le prix sur le marché à terme de Chicago a atteint son plus haut depuis juin 2011. La production de blé 2012/2013 cumulée de la Russie, de l’Ukraine et du Kazakhstan serait de 77Mt selon le CIC, contre 100Mt l’année dernière. Cela pourrait profiter aux origines françaises. Les récoltes ont commencé au sud-ouest de l’hexagone avec des rendements de 7 t/ha et un taux de protéines de 11%, tandis qu’au nord, les pluies risquent de retarder les moissons. Sur les marchés physiques, l’activité est concentrée sur les places portuaires, avec un regain d’intérêt pour des blés de qualité.