Lait de vache : une collecte en hausse de 3 % en octobre par rapport au même mois de 2014

« En octobre 2015, la collecte de lait de vache progresse de 3 % par rapport au mois d’octobre 2014 », annonce FranceAgriMer dans une note de conjoncture du 16 décembre. En cumul depuis le début de la campagne 2015/2016, la collecte atteint un volume de 14,3 milliards de litres, en hausse de 1 % par rapport à la campagne précédente. La reprise de la collecte à l’automne est plus dynamique dans l’ouest et le nord de la France. Les plus fortes progressions de la collecte sont relevées dans les deux principaux bassins laitiers que sont le Grand Ouest (+4,8 %) et la Normandie (+4,7 %). D’après les prévisions hebdomadaires de l’organisme, le niveau de la collecte nationale devrait se stabiliser en novembre 2015 par rapport à l’an passé.
 Côté prix, à « 306 €/1 000 litres au mois d’octobre 2015, le prix du lait standard baisse de 15 €/1 000 litres par rapport à septembre 2015 et recule de 48 €/1 000 litres par rapport au mois d’octobre 2014 », selon FranceAgriMer.