Lait : MLC lance un lait pour enfant 100% traçable pour la Chine

Les Maîtres Laitiers du Cotentin (MLC) « présentent une solution innovante permettant pour la 1ere fois une traçabilité totale et transcontinentale de ses briquettes de lait pour enfant », annonce le groupe coopératif dans un communiqué du 12 novembre dans la continuité des deux salons chinois China International Import Expo et Food & Hospitality China qui se sont tenus à Shanghai dernièrement. Un partenariat a été développé avec la plateforme alimentaire en BtoB Foodgates pour développer cette innovation basée sur la technologie de la blockchain qui permet de tracer le lait des fermes françaises jusqu’aux acheteurs chinois. « Le savoir-faire technique et logistique de notre partenaire associé au savoir-faire normand de la coopérative des Maîtres Laitiers du Cotentin permet ainsi de suivre toutes les étapes de la production laitière, de la transformation en produits finis, du stockage et de l’acheminement jusqu’à la mise à disposition au consommateur, en scannant simplement le QR code imprimé sur la briquette », explique Guillaume Billard, directeur international des Maîtres laitiers du Cotentin. Les retours d’expérience permettront à la coopérative de développer cette solution sur d’autres marchés.