Lait : un prix mondial bas jusqu'au début de 2016, selon la Rabobank

« Toujours plus de lait que n'en demande le marché », titre la Rabobank dans sa publication du 22 juin. L'organisme annonce une reprise des cours mondiaux seulement au début de l'année 2016 avec « la stabilisation des importations chinoises » et la reprise des achats par les consommateurs, favorisée par les prix bas du fait des cours. Il annonce également une période difficile pour les producteurs entretemps. Si le monde continue toujours à produire plus de lait que le marché n'en demande, « les graines d'une reprise des prix à terme sont actuellement plantées », estime Tim Hunt, spécialiste lait à la Rabobank. Selon lui, les producteurs et les industriels obtiennent enfin le signal que « le monde a trop de lait » et commencent à répondre aux signaux du marché.