Vin/appellation Lancement d’un projet « Côtes de Bordeaux »

Les syndicats viticoles de cinq appellations de la Gironde ont décidé de se lancer dans un projet pour commercialiser une partie de leur production sous le nom commun « Côtes de Bordeaux » afin de faire face à la crise qui secoue actuellement le secteur. Le projet a été accepté lors d’une réunion par les présidents des syndicats des appellations d’origine contrôlée (AOC) des premières côtes de Blaye, côtes de Bourg, premières côtes de Bordeaux, côtes de Castillon et côtes de Francs. « Il s’agit de rendre l’offre plus lisible, en particulier à l’export », a expliqué Christophe Château, directeur de l’association « Les cinq côtes de Bordeaux », à l’origine du projet. Ce dernier sera bientôt soumis à l’Institut national des appellations d’origine (INAO) pour être étudié. Il permettrait de placer sur le marché des assemblages de vins de plusieurs côtes sous le nom « Côtes de Bordeaux » et non plus uniquement sous le nom générique « Bordeaux ».