Espagne Le Jambon Serrano s’exporte bien

Les exportations espagnoles de jambon et de palettes de porc au cours des huit premiers mois ont atteint 16 580,72 tonnes, en hausse de 8,12% en volume et 10,15% en valeur, selon le Consortium espagnol du jambon Serrano. 70,6% des exportations vont vers les pays de l'UE comme l'Allemagne (27,4%), la France (27%), le Portugal (8,8%), la Belgique et l’Italie. Au total, l'Union européenne consomme 78,6% de jambon exporté par l'Espagne. Ensuite, viennent les pays émergents comme le Mexique et la Russie ainsi que les marchés nord-américains, néerlandais et norvégiens.