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Appellations d'origine Le « Lingot du Nord » demande protection à l'Union européenne

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La France a demandé la publication d'une demande relative à la protection d'une Indication géographique concernant les « lingots du Nord », une variété d'haricots blancs cultivés dans la vallée de la Lys (départements du Nord et du Pas-de-Calais). Les caractéristiques du Lingot du Nord reposent essentiellement sur le savoir-faire local appliqué depuis plus d'un siècle sans modification. Ce savoir consiste en une méthode de séchage traditionnelle à l'air libre. Cette publication confère un droit d'opposition au sens de l'article 7 du Règlement n° 510/2006 relatif à la protection des Indications Géographiques et des Appellations d'Origine des produits agricoles et des denrées alimentaires.

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