Le SNIV-SNCP répond à la campagne d’affichage anti-viande de Sodexo

Dans un communiqué de presse du 4 juillet, le Sniv-SNCP (entreprises françaises des viandes) dénonce la comparaison faite de « la production de dioxyde de carbone due à la viande à celle d’un trajet automobile ». De fait, une des idées diffusées par Sodexo était d’affirmer que consommer un kilo de veau correspondait à parcourir 220 kilomètres en voiture. Sauf que les entreprises de la viande font remarquer « qu’il nous est rarement donné de choisir entre un steack… et un trajet en voiture ! ». Et, en outre, pour déterminer les émissions à effet de serre des activités d’élevage et des déplacements en voiture, la méthode n’est pas la même. Difficile dans cette situation d’en faire une comparaison. « Pour les animaux, le périmètre des activités va de l’élevage jusqu’au transport sur le lieu de vente. Pour l’automobile, il ne porte bizarrement que sur la consommation de carburant », lit-on dans le communiqué. Tous les impacts liés à la construction des voitures ou à l’élimination du véhicule à la casse par exemple ne sont pas pris en compte.