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Dans son usine de Leipzig, le groupe de produits surgelés Schneider commercialise depuis peu un plat d’origine japonaise, le «sushi» sous diverses présentations, qui remporte un vif succès.
Actuellement, l’entreprise assume une production de 2 tonnes par jour, qui est commercialisée sous la marque « Josushi ».
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Schneider est basé à Schnefeld et emploie 300 personnes environ, dans ses différentes usines.