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Malgré des commandes stables et à un niveau supérieur à la normale, l’industrie alimentaire a légèrement diminué sa production en novembre, selon la Banque de France.
La production des industries alimentaires a légèrement diminué en novembre, indique le dernier Bulletin mensuel de conjoncture de la Banque de France. Les prises de commandes ont peu varié. Le niveau des carnets est toujours considéré supérieur à la normale. Les stocks de produits finis se sont un peu accrus mais restent proches du niveau désiré. Une reprise de l’activité est attendue à court terme.
• Industrie des viandes
L’activité a légèrement diminué en novembre. Les carnets restent estimés satisfaisants et les stocks de produits finis sont conformes à la normale. Peu de changements dans l’activité sont attendus à court terme.
• Industrie laitière
L’activité a marqué le pas en novembre. Les carnets restent estimés bien étoffés. Les stocks de produits finis demeurent jugés insuffisants. La production devrait s’accélérer dans les prochaines semaines.
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• Industrie des boissons
La production est restée stable. Les carnets de commandes sont jugés bien garnis et les stocks de produits finis supérieurs à la normale. Une hausse de production est prévue à court terme.
• Industries alimentaires diverses
La production s’est stabilisée. Les carnets de commandes apparaissent toujours bien étoffés. Les stocks de produits finis sont jugés un peu supérieurs à la normale. Les prévisions font état d’une reprise de la croissance de l’activité à court terme.