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Le leader français de la chicorée vient de lancer des dosettes composées d'un mélange café-chicorée, ainsi que des capsules de chicorée liquide. La PME du Nord joue à fond la praticité et la fonctionnalité de son produit. Elle se donne un an pour juger de l'opportunité d'un investissement dans une nouvelle ligne de production.
Le leader français de la chicorée innove. Après avoir tenté de lancer en 2008 une chicorée plus douce abandonnée 3 ans plus tard, la PME dirigée par Olivier Hermand joue à fond la praticité et la fonctionnalité. Elle vient de lancer des dosettes souples composées d'un mélange de café et de chicorée, une innovation qui doit lui permettre de rajeunir sa cible et de séduire de plus jeunes consommateurs. Pour mettre toutes les chances de son côté, elle s'est appuyée sur le taux d'équipement des ménages français en machines à dosettes souples (13 millions de foyers). « Nos consommateurs traditionnels de chicorée sont tous équipés de cafetières à dosettes souples », précise Odile Preux, responsable de marque chez Leroux. Grâce à ces nouvelles dosettes, le groupe espère également récupérer une partie des consommateurs perdus par ailleurs. Outre deux nouveaux mélanges, l'entreprise a également lancé sa chicorée liquide en capsule baptisée « la juste dose ». Un produit qui doit permettre aux consommateurs de mieux utiliser la chicorée liquide, soit au petit déjeuner, soit dans des utilisations comme aide culinaire. La PME d'Orchies (59) installe progressivement ses nouveaux produits en GMS depuis leur lancement en avril dernier. Ils sont déjà présents chez Carrefour, Cora, Géant Casino et Match et dans certains magasins Leclerc et Système U de l'Ouest et du Nord.
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Pour l'instant, Leroux n'a pas investi dans une ligne de fabrication. L'entreprise soustraite donc mélanges et conditionnements aux Etablissements Cordier de Frameries, implantés près de Mons (Belgique). Cette PME de six salariés s'est spécialisée sur les marchés de niche à destination de la GMS et de la RHF et travaille à façon pour des entreprises belges et françaises. Elle conditionne environ 300 t de café dont 200 t à sa propre marque, 3 à 400 t de chicorée et 100 t de céréales et prévoit un chiffre d'affaires de 2,2M€, en 2015. Leroux, qui a fêté ses 150 ans en 2008, a réalisé un chiffre d'affaires de 33M€ en 2014. L'entreprise emploie cent soixante salariés et contractualise avec deux cents planteurs qui ont produit l'an passé environ 60 000 tonnes de racines de chicorée.