Offre et demande agricole Les cours des céréales et du colza devraient rester fermes en 2011/12

Malgré la reprise de la production de céréales et d’oléagineux en Russie et Ukraine, les cours des céréales et du colza resteront fermes en 2011/12 en France, selon Benoît Labouille, directeur général d’« Offre et Demande Agricole ».

Ainsi, en dépit de la récolte russo-ukrainienne de blé (qui passe de 58,3 millions de tonnes en 2010/11 à 77 Mt en 2011/12), les prix du blé français devraient se maintenir au-dessus de 200 euros la tonne à Rouen durant la campagne.

En effet, d’une part la concurrence nord-américaine a une moindre force de frappe, la production américaine passant de 60Mt à 56,6 et la production canadienne passant de 23,2 Mt à 21,5. Et la concurrence sud-américaine a moins de poids, la récolte argentine passant de 15 Mt à 13,5. D’autre part, le maïs américain entraîne dans son sillage l’ensemble des marchés céréaliers, par ses prix inhabituellement élevés. La récolte des États-Unis se replierait de 330 Mt l’an dernier à 300 cette année.

« Trop cher » par rapport au blé, le maïs américain, coté 225 euros la tonne fob ports des États-Unis, pourra ouvrir des opportunités au blé russe, coté 203 euros en fob, mais aussi au blé français, coté 217 euros à Rouen, estime Benoît Labouille. Le maïs américain pourra même ouvrir des opportunités au maïs français, coté 221 euros à Bordeaux.

Quant au colza français, ses prix sont sous tension américaine, marquée par de faibles stocks de graines de soja, et sont influencés par la demande chinoise de soja et de colza. Au bout du compte, l’UE devrait terminer la campagne avec seulement un million de tonnes de colza, ce qui est le « minimum logistique » pour l’industrie de la trituration.