Volaille Les éleveurs de Janzé regrettent le prix trop élevé de leurs poulets

Les volailles sous label ne sont pas épargnées par les difficultés qui touchent le secteur. Interrogé sur les conséquences de la grippe aviaire après le mois de février, Jean Claude Debois, directeur de l’association Poulet de Janzé constate : « nos pièces entières se sont moins bien vendues, avec une baisse qui a atteint les 30 % des ventes. Depuis, la situation s’est reprise, mais ça reste mou ». Il regrette cette évolution, constante depuis quelque temps, et la met sur le compte de prix de vente trop élevés : « ce n’est pas tant la crise aviaire qui est responsable de la chute de nos ventes, mais plutôt les prix de vente de nos poulets, qui sont en constante augmentation. Ils découragent l’achat de volaille label rouge. Avec le cours du porc qui est bas, et la viande rouge qui repart un peu, notre offre est moins attractive… », constate-t-il, quelque peu amer de voir que les efforts pour la qualité ne sont plus synonymes de succès.

5 millions par an

Pourtant, comme les autres produits sous label, le poulet de Janzé a plusieurs particularités garantes de sa qualité : abattu à 81 jours au moins, il est toujours de souche rustique, son alimentation est totalement végétale et son élevage se fait en plein-air. Il se vend chaque année cinq millions de poulets label rouge de Janzé, pour un chiffre d’affaires qui s’est élevé en 2003 à 14 millions d’euros. L’association poulet de Janzé regroupe aujourd’hui 215 éleveurs fédérés en coopératives. Créée il y a vingt-cinq ans afin d’obtenir le précieux label qui fait sa renommée, elle est restée active une fois celui-ci obtenu. D’ailleurs, pour remercier les précieux volatiles de faire la renommée de la ville depuis si longtemps, elle a fait ériger en son centre une statue en granit rose de deux tonnes en leur honneur.