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La région de Vic-sur-Aisne voit peu à peu se fermer ses sites de transformation de pommes de terre. Non loin de là, à une centaine de kilomètres, Péronne Industrie (ex-Flodor) implanté à Péronne, dans la Somme, avait déjà fermé son usine en 2005.
La pomme de terre a connu son heure de gloire à Vic-sur-Aisne. La coopérative Vico a fait prospérer une filière de transformation de la pomme de terre depuis sa création en 1955, jusqu’à ce que l’entreprise connaisse de graves difficultés à partir de 1996. Roquette, qui possédait aussi une féculerie à Vic, regroupe cette année toutes ses activités « fécules » de pommes de terre à Vecquemont dans la Somme. Et, avec la fermeture attendue de Fraîcheur d’Europe, on se demande ce qui va rester demain de cette usine Vico construite en 1968 et actuellement propriété de l’allemand Intersnack.
Avant de jeter l’éponge définitivement en septembre 1998, la coopérative de Vic avait construit deux ans plus tôt, à parité avec la coopérative hollandaise Agrico, leader européen de la pomme de terre transformée fraîche, l’usine Fraîcheur d’Europe dédiée à la fabrication de frites fraîches. Mais pendant que les deux groupes montent leur projet industriel, Aviko, un des leaders hollandais de la transformation de pomme de terre, rachète la marque Vico.
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Mise en service en avril 1997, Fraîcheur d’Europe sera rachetée le 12 mars 1999 par Mc Cain.
A l’époque, « il était primordial de ne pas ouvrir la porte à d’éventuels concurrents étrangers, notamment hollandais ». Quant à l’allemand Intersnack, il reprenait dès 1998 l’outil industriel historique de Vico. Depuis, les ateliers flocons et croûtons ont été fermés. Vico, qui a transformé jusqu’à plus de 100 000 tonnes de pommes de terre, n’en transforme plus que quelques dizaines de milliers…..