Les producteurs de légumes des Hauts-de-France veulent développer leur offre

Pas moins de 180 producteurs de fruits et légumes membres des coopératives Marché de Phalempin, Marché de St-Omer et Sipenord veulent « travailler ensemble pour développer une filière légumes dans les Hauts-de-France », a annoncé la coopérative Perle Union qui regroupe ses trois coopératives ainsi que Primacoop, Capendives et Endives du Valois. L’objectif de ces producteurs est notamment de développer « leur gamme légume » avec « l’ambition d’atteindre les 45 000 tonnes de légumes (hors endives) et de fruits d’ici deux ans » en ciblant notamment le chou-fleur, le chou pommé, le poireau, l’oignon, les pommes ou poires. Aujourd’hui, ces producteurs et leurs coopératives commercialisent déjà « près de 35 000 tonnes de légumes et 70 000 tonnes d’endives chaque année. Cette coopération passera notamment par une meilleure structuration de l’offre mais aussi « une organisation et une planification de la production, un accompagnement et des conseils techniques, la mise en place d’un agréage commun » avec pour but « de conquérir de nouveaux marchés » et offrir de nouveaux débouchés aux producteurs de légumes.

« L’ambition est d’atteindre les 45 000 tonnes de légumes, hors endives, et de fruits d’ici deux ans »