Météo Les produits d’été souffrent de la météo

Alors que le printemps 2011 avait été très propice aux produits d’été avec un temps très chaud en avril et mai, la météo peu clémente du printemps 2012 (pluies très importantes d’avril, températures en deçà des normales des cinq dernières années en mai de-1°C en moyenne, contre +2°C en 2011) affecte les ventes, souligne une étude Metnext. De mars à mai, le chiffre d’affaires des glaces a décliné de 20 %, celui des eaux gazeuses de 7 % et celui des eaux plates et des boissons gazeuses de 5 %. «Certains marchés ne réussiront pas à rattraper les pertes occasionnées par ce début de saison difficile pour les produits d’été par rapport à 2011 », souligne Metnext, filiale de CDC Climat et Météo France, spécialisée dans l’analyse de la météo-sensibilité des entreprises. Concurrente de Metnext, la société Climpact a fait état récemment de ventes de fromages à consommer chauds en hausse de 30% en volume en mai. Celles de soupes et potages avaient enregistré une progression de 20% environ.