Prospective Les professionnels de l’élevage livrent « une ambition pour l’élevage français »

«L’un des enjeux incontournables pour l’élevage français est le renouvellement des générations », débute Claude Allo, ancien président de l’Institut de l’élevage. À moyen terme, l’enjeu est de maintenir un niveau de production. « À partir de 2015, il faudra remplacer un éleveur sur deux partant à la retraite », poursuit-il. Au-delà du projet de maintenir la capacité de production, c’est aussi « la répartition territoriale de la production et des emplois » qui est en jeu. « La poursuite de la tendance actuelle conduirait à une restructuration massive et à une concentration de la production que nous ne voulons pas », lit-on dans l’étude. Les professionnels soutiennent plutôt « des modèles familiaux renouvelés, restructurés et productifs, mais aussi diversifiés, depuis les systèmes à forte productivité du travail, à forte capitalisation, jusqu’aux systèmes reposant sur la valorisation en circuits courts ». Par ailleurs, les questions relatives à la compétitivité sont également posées. Cela passera par quatre axes d’innovations majeures à soutenir : « la génomique », « l’élevage de précision », « la ferme à énergie positive » et un véritable « plan fourrager ». Les professionnels ne font pas l’impasse sur la Politique agricole commune (PAC). L’ambition selon eux est de maintenir de la régulation dans la Pac. « Il faut tout faire pour améliorer l’efficience des outils d’intervention avec des niveaux de soutiens cohérents avec les coûts de production », lit-on dans la conclusion du document.

Ces travaux sont menés par la Confédération nationale de l’élevage depuis 2011. La version définitive sera diffusée à partir de début septembre.