L’OPLGO veut un partenariat avec Lactalis pour mieux valoriser le lait

L’OPLGO (organisation de producteurs de lait du Grand-Ouest), dont les producteurs livrent leur lait à Lactalis, demande au géant industriel la mise en place d’un partenariat afin de reconnaître la force des producteurs organisés, réclame l’OP lors d’une conférence de presse, le 27 février au Salon de l’agriculture. « Nous voulons que chacun récupère les bénéfices qu’il a apportés », souhaite Jean-Michel Yvard, président de l’OPLGO. Pour lui, les OP doivent aller plus loin que la seule négociation des prix et des volumes. Il souhaite accompagner les producteurs dans la valorisation de leur lait. Pour cela, l’OPLGO a commandité une étude sur les attentes et le regard des consommateurs vis-à-vis des produits laitiers, et notamment ceux fabriqués par Lactalis. L’objectif est de prouver que les producteurs laitiers apportent « une véritable plus-value aux produits laitiers » et d'« accompagner l’entreprise dans l’amélioration de son offre ». Il en ressort que le consommateur attribue la moitié de la valeur du produit aux producteurs, en qui il a confiance, et qu’un conflit avec ses producteurs n’est pas bon pour l’image de Lactalis.