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Plusieurs ONG de protection de l’environnement, dont Greenpeace, WWF et la Fondation pour la Nature et l’Homme, appellent, dans une tribune publiée sur RTL le 28 janvier, à « ne pas se tromper d’ennemi », en stigmatisant « l’élevage en général », après l’appel du « lundi vert », dans lequel une centaine de personnalités appellent à ne plus manger de viande le premier jour de la semaine.
« La viande dont nous ne voulons pas est issue des élevages industriels », écrivent les signataires de la tribune, dont la plupart ont également signé l’appel du « lundi vert ». Ils ajoutent que « de nombreux élevages français entretiennent les paysages, maintiennent les haies et les prairies naturelles, protégeant ainsi la santé humaine, la biodiversité, les sols et l’eau ».
« Face aux réactions négatives de nombreux agriculteurs, nous voulions mettre les choses au clair : nous ne sommes pas anti-viande », résume Arnaud Gauffier, responsable alimentation pour WWF, qui a opéré, ces derniers mois, des tentatives de rapprochement avec le monde agricole, dont un manifeste commun avec la FNSEA pour une « agriculture durable ».
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« Nous avons quelques fortes divergences avec certains représentants du monde agricole, notamment sur la question de la diminution de la consommation de viande. Mais nous pouvons nous retrouver sur de nombreux combats, comme la lutte contre les traités de libre-échange et l’adaptation au changement climatique », ajoute-t-il.
« Nous ne sommes pas anti-viande »