Dossier grandes cultures : Production Maïs : une année qui devrait être exceptionnelle en termes de rendements

«En maïs, les cultures sont hétérogènes, mais les pluies de juin, juillet et août leurs ont bien profité », explique François Carpentier, responsable d’exploitation chez Cohesis. Dans cette coopérative du Nord-Est, la collecte devrait s’établir entre 100 et 110 000t et le rendement moyen autour des 90q/ha avec des pics à 110 ou 120q/ha. Dans le Pas-de-Calais, « les cultures ont bien rattrapé la sécheresse du printemps. Les rendements moyens pourraient s’établir entre 95 et 100q/ha, pour une collecte de 60 à 70 000t en 2011 », selon Maurice Caillot, responsable céréales chez Uneal. Chez Champagne-Céréales, les maïs sont prometteurs et pourraient être récoltés avec près d’une semaine d’avance. Enfin, dans l’Ouest, zone de production privilégiée, Jean-Luc Lespinas, responsable du service agronomique de la Cavac, en Vendée, estime que « c’est une bonne année pour le maïs grain en sec ou en irrigué avec des rendements attendus entre 70 et 140q/ha pour une collecte annuelle qui devrait avoisiner les 150 000t ». Cependant, dans la région, les déficits de fourrages chez les éleveurs pourraient les inciter à ensiler d’avantage que lors des années précédentes, souligne Jean-Luc Lespinas. Enfin, chez Maïsadour, dans le grand Sud-Ouest français, Michel Desvignes, directeur des opérations terrain appro-collecte, indique que l’année 2011 s’annonce a priori comme « très bonne » avec l’attente de rendements moyens d’environ 100q/ha en raison de bonnes conditions climatiques. Selon Michel Desvignes, en 2011 la collecte de maïs de la coopérative Maïsadour devrait être en augmentation de 10 à 15 % par rapport à 2010.