Matières premières agricoles : la hausse va se poursuivre

Selon une étude publiée le 11 avril par le Worldwatch Institute, portant sur les causes de la hausse des prix alimentaires mondiaux, « il y a des raisons de croire que les prix des denrées alimentaires seront à la fois plus élevés et plus volatils au cours des décennies à venir ». Se basant sur les causes de l’évolution des cours durant les dernières décennies, les auteurs ne voient pas de raisons pour lesquelles la tendance actuelle s’inverserait : « La volatilité des prix est inhérente aux marchés des matières premières agricoles qui sont fortement influencés par les chocs climatiques. Mais la récente tendance à la hausse des prix alimentaires et de la volatilité des marchés peut être attribuée à d’autres facteurs dont le changement climatique, l’augmentation de la production de biocarburants, les importations plus élevées que la normale, les politiques commerciales, les faibles niveaux de stocks, la hausse du prix de l’énergie et des engrais, et l’accroissement des échanges sur les marchés à terme des matières premières alimentaires ».