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En 2005, le groupe Mederer a enregistré une progression de près de 10% de son chiffre d’affaires, qui a atteint 230 millions d’euros.
L’entreprise doit son succès à ses gommes de fruits commercialisées sous la marque « Trolli ».
Des produits diversifiés ont également été lancés dans le secteur de la réglisse.
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Mederer a récemment investi 15 millions d’euros pour augmenter la capacité de son usine d’Hagenow. Son parc industriel comporte sept usines.
Actuellement, Mederer dispose d’une capacité totale de production, de 125.000 tonnes par an.