Le service statistique du ministère de l’Agriculture (Agreste) a estimé les récoltes de colza et d’orge d’hiver 2023 en hausse par rapport à l’an passé et à la moyenne quinquennale, selon une note de conjoncture parue le 14 juin. La production d’orges d’hiver, estimée à 9,1 Mt, serait en hausse de 7,3 % par rapport à 2022 et de 11,7 % par rapport à la moyenne 2018-2022. Cette récolte « pourrait être la plus élevée depuis celle de 2019 », affirme Agreste. De leurs côtés, les surfaces augmentent de 2,8 % en un an. À l’exception de la Normandie (-0,5 %), des Pays de la Loire (-2,7 %) et de la Bretagne (-3,4 %), elles augmentent partout en France. Quant au rendement, il serait de 68,3 q/ha, en hausse de 4,4 % par rapport à 2022 et de 5,6 % par rapport à la moyenne 2018-2022.
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Du côté de la production de colza, estimée à 4,6 Mt, elle serait en hausse de 2,6 % par rapport à 2022 et de 18,1 % par rapport à la moyenne 2018-2022. « Après trois années de faibles récoltes […], le rebond de la production de colza en 2022 se poursuivrait en 2023 », analyse Agreste. Son rendement serait quant à lui de 34,4 q/ha, en baisse de 6,4 % par rapport à 2022 mais en hausse de 5,7 % par rapport à la moyenne 2018-2022. Les surfaces augmenteraient de 118 000 ha en un an (+9,6 %), contrebalançant ainsi ce rendement en baisse. « À quelques semaines du début des récoltes de l’orge d’hiver et du colza, les premières estimations des rendements témoignent des bonnes conditions météorologiques dont ont bénéficié les cultures d’hiver jusqu’alors », précise le service statistique. Mais ces potentiels de rendements sont néanmoins encore « susceptibles d’évoluer courant juin », rapporte Agreste.