Dans un communiqué commun daté du 13 septembre, Newrest a annoncé son entrée au capital de la société de restauration collective Coralys. Cette société a réalisé en 2015 un chiffre d’affaires de 41 M€ principalement « dans les secteurs scolaire et médico-social », est-il précisé. Cette opération dont le montant n’a pas été dévoilé « s’inscrit dans la stratégie de Newrest initiée début 2016 avec le rachat de la société Apetito, visant à devenir un acteur dynamique du marché de la restauration collective en France », indique encore le communiqué (Agra Alimentation du 25 février 2016). Basé à Toulouse, le spécialiste du catering multi-secteurs affiche un chiffre d’affaires de 954,9 M€ sur l’exercice 2014-2015.
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