UE/Vin biologique Nouvelles règles européennes pour le « vin biologique »

De nouvelles règles de l'UE pour le « vin biologique » ont été adoptées, le 8 février, par le comité permanent de l'agriculture biologique (SCOF), et seront publiées au Journal officiel au cours des prochaines semaines. Principale nouveauté, le taux de sulfites devra être inférieur de 30 à 50 mg/l à l’équivalent conventionnel, une décision bien accueillie par les professionnels. En vertu du nouveau règlement, qui s'appliquera à partir de la récolte 2012, les producteurs de vin biologique seront autorisés à utiliser les termes « vin biologique » sur leurs étiquettes. Les étiquettes devront également comporter le logo biologique de l'UE et le numéro de code de leur certificateur, et respecter les autres règles en matière d’étiquetage du vin. Des règles existaient déjà pour le «vin obtenu à partir de raisins issus de l'agriculture biologique», mais elles ne couvraient pas les pratiques œnologiques, c’est-à-dire l’ensemble du processus d'élaboration, du raisin jusqu'au vin. Le vin était le seul secteur non couvert intégralement par les règles de l'UE relatives aux normes de l'agriculture biologique en application du règlement 834/2007. Seuls les raisins pouvaient être certifiés comme issus de l’agriculture biologique et seule la mention «vin obtenu à partir de raisins issus de l'agriculture biologique» était autorisée.

Les nouvelles règles visent à améliorer la transparence et de favoriser une meilleure reconnaissance de la part des consommateurs. Elles permettront non seulement de faciliter le fonctionnement du marché intérieur, mais également de renforcer la position des vins biologiques de l'UE au niveau international, étant donné que de nombreux autres pays producteurs de vin (États-Unis, Chili, Australie, Afrique du Sud) ont déjà mis en place des normes applicables aux vins biologiques. Ce texte législatif permet de compléter les normes pour l'agriculture biologique de l’UE et de couvrir tous les produits agricoles.